Die Region Languedoc-Roussillon ist ein Land der Kontraste, mit Küsten und Bergen, lebendigen Städten und den Wüsten der Causses, alter Geschichte und futuristischer Architektur. Vom Meer bis zu den Causses und durch die Berge haben verschiedene Zivilisationen ihre Spuren hinterlassen.

Sie werden historische Städte wie das beeindruckende Carcassonne mit seinen mittelalterlichen Ruinen und die mittelalterlichen Schlösser des Katharerlandes entdecken.

Sie können auch mit dem Fahrrad einen Teil des Canal du Midi entlangfahren, um von Toulouse, der "rosaroten Stadt", zur charmanten Stadt Sète zu gelangen, dem größten französischen Fischereihafen im Mittelmeer.